Zeewieren snijden in Zeeland

21-12-2017 3846 keer bekeken

De Deltawateren zijn rijk aan onderwaterleven. Schelpdieren, vissen en ook planten en wieren hebben hier hun thuis. Een gedekte tafel voor vele soorten vogels. Wist je dat ook wij wieren kunnen eten? Het tv-programma BinnesteBuiten maakte er een reportage over.

Culinair schrijver Nadia Zerouali duikt in het Veerse Meer in Zeeland. Samen met Guido Krijger oogst ze onder water namelijk wildwier. Zeewiersnijder Guido weet alles over de verschillende soort zeewier en hoe je deze op een voor de natuur goede manier kunt oogsten. Met dit bijzonder smaakvolle zeewier bereidt Nadia natuurlijk een smakelijk hapje. Bekijk snel de uitzending.

In Nederland mag je zonder vergunning geen zeewier of andere zeegroenten, zoals zeekraal en lamsoor, oogsten. Wil je zelf op pad met de zeewiersnijder? Dat kan! Kijk hiervoor op http://wildwier.nl.

foto: beeldbank www.laatzeelandzien.nl, Ben Biondina

Cookie-instellingen